Франшиза пивного магазина: ТОП-5 выгодных предложений

Франшиза пивного магазина: анализ уровня потребления пива в России + преимущества покупки франшизы + подробное описание 5-ти лучших франшиз пивного магазина + обзорные видео.

Продажа пива на разлив, а также крафтовое производство напитка сейчас обретает всё больше и больше популярности среди молодых предпринимателей.

Открытие точки продажи пива гарантирует относительно невысокие инвестиционные затраты. Также стоит отметить, что речь идет о продукте, который пользуется неоспоримой популярностью среди покупателей. Это обеспечит высокую посещаемость заведения.

Но даже при такой благоприятной перспективе остается открытым вопрос стоит ли рисковать и открывать бизнес самостоятельно. Выгода этой идеи предпринимательства привела к возникновению высокой конкуренции. Напрашивается очевидный вывод – разумнее работать под именем уже известной сети по продаже пива.

Франшиза пивного магазина позволит запустить собственное дело с минимальными финансовыми рисками. Хотите узнать, сколько это стоит и что потребуется для старта? Тогда обязательно прочитайте нашу статью.

Рынок алкоголя в России

Пиво пользуется высоким спросом среди населения, но важно заметить, что за последние 6 лет объемы его производства значительно сократились. В 2012 году было произведено 954,9 млн. декалитров пива, а уже через 4 года этот показатель сократился до цифры 727,1 млн. декалитров.

Аналитики, изучающие ситуацию на рынке, алкоголя утверждают, что такое снижение объемов продаж и производство связано со смещением потребительского интереса в сторону безалкогольных напитков.

Но всё же пиво, согласно исследованию компании «Nielsen», пользуется максимальной популярностью на рынке алкогольных напитков России. Спрос на напиток удерживает позицию на уровне 73% (к сравнению, водка – 10%, алкогольные коктейли – 7%, вино – 5%).

4 преимущества пивного бизнеса

Однако помимо высокого потребительского спроса на пиво, есть и другие причины остановиться на идее продавать этот напиток:

• Во-первых, спрос не падает в зависимости от сезонности.
• Во-вторых, цена на пиво низкое, продукт доступен каждому заинтересованному покупателю.
• В-третьих, употребление пивных напитков за многие годы «обросло» особой культурой. К пиву подают особенные блюда, делают его центральным продуктом в меню, его можно пить как в компании с друзьями, так и заказать в дорогом ресторане.
• В-четвёртых, следует упомянуть очень важную деталь – для продажи пива не требуется лицензия. Это значительно упрощает процесс открытия собственного пивного магазина, а также экономит время и деньги предпринимателя. К тому же, на пивном рынке сбыта нет монополии, а действует здоровая конкуренция, пусть новичку пробиться через неё довольно трудно.

Быстрая окупаемость пивного магазина наступает за счет высокой торговой наценки, которая может достигать даже 100% от закупочной стоимости товара.

Франшиза пивного магазина: стоит ли работать под известным именем?

Особенно это важно на начальных этапах запуска бизнеса. Ведь, как показывает статистика, 8 из 10 франшизных предприятий успешно преодолевают пятилетний барьер работы на рынке. В то же время 90% новичков, пустившихся в «сольное плавание», вынуждены закрывать дело уже через 1-1,5 года работы.

Франшиза даёт множество преимуществ для франчайзи, но также имеет некоторые особенности (читайте – минусы).

Ознакомимся с ними в сборной таблице:

7 шагов к открытию пивного магазина по франшизе

Шаг первый. Ознакомление с доступными франшизами

В интернете есть множество франчайзинговых предложений для пивного магазина. Частично мы поможем в поиске. В следующем разделе будут рассмотрены варианты самых популярных и выгодных франшиз, что представлены на российском рынке.

Каждая из них имеет свои особенности. Как понять, на каком предложении остановиться?

Главные акценты при выборе франшизы пивного магазина следует делать на:

• Доступность франчайзингового сотрудничества в вашем регионе. Франшизы известных торговых марок, как правило, представлены в больших и средних по численности населения городах. Если в вашем менее 200-300 тыс.жителей, убедитесь, что это возможно, связавшись с консультантом колл-центра.
• Требования к финансовым вложениям. Франчайзер выдвигает ряд требований к кандидатам, среди которых – наличие средств на покрытие первичных расходов. Подбирайте исключительно те франшизы, которые сочетаются с вашими финансовыми возможностями.
• Репутацию бренда и срок его работы на рынке.
• Отзывы других франчайзи (стоит искать в интернете, а не читать на сайте самого франчайзера).
• Ценовую политику заведения: как она соотносится с финансовыми возможностями ваших потенциальных покупателей.
• Ассортимент товаров, ведь франчайзи редко имеет возможность вносить изменения в него.

Шаг второй. Оставьте заявку на рассмотрение своей кандидатуры

В заявке следует указать Ф.И.О., регион проживания, оставить контактный номер и электронную почту. Позже с вами свяжутся представители компании, чтобы обсудить конкретные детали сотрудничества, если вы подойдёте под требования франчайзера.

Чтобы повысить свои шансы на удачу, оставьте сразу несколько заявок – на сайтах тех компаний, франшизы которых вас наиболее заинтересовали.

Шаг третий. Заключение договора о сотрудничестве

Когда ваша кандидатура будет одобрена, потребуется заключить договор о сотрудничестве с брендом. В документе прописываются условия работы и обязательства обеих сторон.

Обязательно проконсультируйтесь с независимыми юристами по поводу условий договора до его подписания, чтобы исключить риски наличия «подводных камней» в тексте бумаги.

Также необходимо зарегистрировать свое сотрудничество в Роспатенте. Это даст вам официальное право пользоваться брендом франчайзера. При регистрации необходимо заплатить госпошлину, размер которой составляет примерно 11 000 рублей.

Узнайте больше о договоре коммерческой концессии на сайте: https://www.franshising.ru/kak-registriruetsya-dogovor-koncessii.html

Шаг четвертый. Подбор помещения под пивной магазин

Подбирать помещение нужно так, чтобы оно соответствовало всем требованиям владельца франшизы, то есть:

• имело достаточную площадь;
• находилось на первом этаже;
• размещалось на улице с большим потоком людей;
• соответствовало техническим характеристикам (наличие водоснабжения, электричества, отопления и канализации);
• имело места для парковки (опциональное условие).

После подбора помещения вам потребуется сделать фотографии внутри и снаружи будущего магазина, очертить план и указать места подключения к коммуникациям.

Весь пакет информации о месте размещения следует отправить своему менеджеру, который проконсультирует вас о дальнейших действиях.

Шаг пятый. Ремонт и обустройство помещения

После утверждения дизайна внутреннего обустройства магазина приступайте к ремонту. Также следует облагородить территорию возле торговой точки.

На этом этапе работы установите необходимое оборудование, с поиском которого вам поможет франчайзер, а также закажите рекламную вывеску.

Шаг шестой. Прием на работу и обучение персонала

Важный момент: по условию большинства франчайзинговых договоров обучение оплачивает франчайзер. Часто оно проходит в главном офисе компании.

Шаг седьмой. Открытие и дальнейшая поддержка

Сотрудничество с владельцем франшизы не заканчивается после открытия пивного магазина.

Далее, представители бренда будут поддерживать вас во всех юридических и финансовых вопросах. Вы, в свою очередь, будете обязаны предоставлять отчёты о деятельности, а также делать регулярные отчисления (роялти) на счёт владельца фирмы.

ТОП-5 популярных франшиз для открытия пивного магазина

№1. Франшиза пивного магазина «Пив&Ко»

Франшиза пивных магазинов «Пив&Ко» вошла в сотню лучших в России. По мнению сайта beboss.ru «Пив&Ко» занимает 3-е место среди 330 других франшиз, доступных для франчайзи в России.

По франшизе этого бренда уже открыто более 270 магазинов, которые ежедневно обслуживают около 30 000 клиентов. Процент успешно открытых пивных магазинов в сети – впечатляющие 98%!

Средняя прибыль пивного магазина » Пив&Ко» составляет примерно 300 000 рублей в месяц. Компания обещает быстрый старт вашего бизнеса – в рамках трёх недель.

Бренд предлагает три формата организации торговой точки по франшизе: островок, стандарт или супермаркет.

Давайте разберем каждый из них более детально:

Формат магазина	Фотография	Ожидаемая прибыль в месяц, руб.	Средняя окупаемость	Сумма инвестиций, руб.	Торговая площадь
Островок		150 000	От 12 месяцев	От 960 000	8-12 кв.м.
Стандарт		300 000	От 12 месяцев	От 2 400 000	От 50 кв.м.
Супермаркет		400 000	От 12 месяцев	От 3 200 000	От 100 кв.м.

На официальном сайте есть функция калькулятора для подсчета прибыли магазина в зависимости от ежедневной посещаемости и стоимости аренды помещения.

Франшиза «Пив&Ко». Обзор 360 градусов.

№2. Франшиза пивного магазина «Хмель и солод»

Сеть пивных магазинов «Хмель и солод» работает уже почти 10 лет. Первые пивные магазины были открыты в 2009 году, а сейчас торговые точки компании расположены по всей стране.

В товарном ассортименте пивного магазина «Хмель и солод» представлено пиво различных марок и широкий ассортимент снеков: сырные шарики, сухарики, вяленая рыба, сухое мясо, орешки и чипсы.

Требования к площади арендуемого помещения – от 150 кв.м. до 300 кв.м.

Главными преимуществами франшизы «Хмель и солод» являются:

1. Отсутствие регулярных денежных отчислений (роялти). Вы платите только паушальный взнос при подписании договора о франчайзинговом сотрудничестве.
2. Всё необходимое оборудование вы получаете в аренду бесплатно. Это значительно сокращает расходы, необходимые для открытия пивного магазина.

Покупка франшизы пивного магазина «Хмель и солод» гарантирует быстрый старт бизнеса: всего за 14 дней вы получите подготовленную к открытию точку продажи пива. Окупаемость бизнеса по оценке представителей франшизы происходит через 3-4 месяца.

Компания предоставляет два пакета услуг по франшизе: пакет «Стандарт» и пакет «Под ключ».

Составляющие стандартного пакета франшизы:

Стоимость пакета «Стандарт» составляет 135 000 рублей. Более дорогой пакет «Под ключ», цена которого 185 000 рублей, включает в себя все вышеперечисленные пункты, а также личное сопровождение сотрудником компании на всех этапах запуска магазина – начиная от подбора помещения и заканчивая днем открытия.

Представители компании делают акцент на том, что бренд предоставляет широкую свободу действий своим франчайзи. Такая опция идеально подойдёт предпринимателям, которые уже имеют опыт в бизнесе и хотят развивать свой магазин без излишнего контроля со стороны франчайзера.

Но для новичков в сфере продаж чрезмерная свобода может вылиться в излишний стресс и необходимость разбираться во всем самостоятельно.

Узнавайте больше интересующей вас информации об условиях сотрудничества по франшизе на официальном сайте «Хмель и солод»: https://www.franshiza-pivo.ru

Франшиза пивного магазина Хмель и Солод.

Короткая видеопрезентация франшизы компании:

№3. Франшиза «Канцлеръ».

Бренд «Канцлеръ» занимается не только реализацией пива, но также его производством. Компания работает на рынке с 2010 года, а началась история успеха бренда с открытия воронежского пивного завода.

На сегодняшний момент «Канцлеръ» изготовляет больше 20-ти разновидностей пива, а также другие алкогольные напитки. Продукция реализуется в более, чем 200 франчайзинговых точках продаж, представленных в девяти регионах РФ.

Главные требования к расположению пивного магазина по условиям франшизы «Канцлеръ»:

Смотрите больше информации о бренде на официальном сайте: https://npk-kanzler.ru

В свою очередь, компания предоставит вам помощь и консультацию по подбору помещения, разработку интерьера и экстерьера пивного магазина, обучение персонала.

Условия франшизы «Канцлеръ»:

Франшиза предоставляет возможность выбрать один из трёх пакетов для запуска бизнеса: «Лайт», «Стандарт» и «Премиум». Главная особенность каждого из пакетов заключается в требованиях к подбору помещения для реализации продукции.

Для пакета «Лайт» помещение должно иметь общую площадь до 15 кв. м, для «Стандарта» – от 20 до 50 кв.м, для «Премиум» – от 50 кв.м.

№4. Франшиза пивного магазина «Бутик пива»

Сеть пивных магазинов «Бутик пива» была впервые запущена в 2009 году в столице РФ. Главная цель компании состоит в популяризации культуры правильного потребления пива. Ассортимент магазина сформирован из продукции, которая поставляется из различных уголков Европы.

Франшиза пивного магазина «Бутик пива» открыла возможность сотрудничества с брендом с 2014 года. И хотя сеть быстро развивается, но всё же она довольно маленькая. Всего на данный момент открыто 39 торговых точек бренда. Все пивные магазины компании стилизованы под маленькие пабы.

Помимо розничной торговли, бренд предоставляет своим клиентам возможность выбора пива через интернет с доставкой на дом.

Требования к площади арендуемого помещения для организации работы точки продажи пива – 7-20 кв.м.

Среди преимуществ франшизы «Бутик пива»:

1. Особая стилизация магазина, которая позволит вашему заведению выделиться среди конкурентов и привлечь больше клиентов.
2. Небольшой стартовый капитал.
3. Отсутствие роялти. Вы платите только паушальный взнос в размере 205 000 рублей.
4. Бесплатная аренда всего необходимого оборудования.

Окупаемость пивного магазина по франшизе «Бутик пива» по оценке представителей компании происходит, в среднем, через 2-3 месяца.

Главный недостаток этой франшизы состоит в том, что сеть магазинов работает только в пределах Москвы и области, поэтому рассматриваемый вариант сотрудничества возможен только для жителей столицы.

Узнавайте больше информации о франшизе и оставьте заявку на рассмотрение вашей кандидатуры на официальном сайте бренда: https://franch.butikpiva.ru

Франшиза магазинов разливного пива «Пенкин».

Готовый бизнес. С чего начать?

№5. Франшиза пивного магазина «Хмельная пинта»

«Хмельная пинта» представляет собой сеть из 11 собственных пивных магазинов и 20 точек продаж, открытых по франшизе. С брендом сотрудничает более 600 партнеров, которые обеспечивают регулярные поставки пива и продуктов по выгодным ценам.

Бренд влюбляет в себя покупателей благодаря качеству продукции, профессионализму работников и, самое важное, низким ценам. «Хмельная пинта» имеет более выгодную ценовую политику, чем у конкурентов. К примеру, для франчайзи действует чёткое ограничение – максимальная наценка на товар не должна превышать 40% от закупочной стоимости.

Что предлагает компания «Хмельная пинта» своим франчайзи?

Условия франшизы «Хмельная пинта»:

Ожидаемый прогноз роста прибыли пивного магазина «Хмельная пинта» на 5 лет:

Официальный сайт компании, на котором вы найдете больше детальной информации: https://pinta-company.ru/franshiza

Итак, мы представили вам ТОП-5 самых популярных и выгодных франшиз пивного магазина, доступных на российском рынке. Чтобы вам было легче воспринять весь массив информации о каждой отдельной франшизе, мы скомпоновали ключевые характеристики. Также в таблицу включены главные преимущества и недостатки каждого предложения.

Каждая франшиза пивного магазина имеет свои заметные плюсы и минусы. Подбирайте для себя ту, которая наиболее соответствует вашим возможностям.

Не забывайте , что на вас, как франчайзи, возложена огромная ответственность: помимо развития своего собственного магазина, ваше задание – способствовать укреплению позитивного имиджа бренда, под именем которого вы работаете, процветанию компании.

Несмотря на весь пакет услуг, которые гарантирует покупка франшизы, бизнесмену еще предстоит вложить много сил, времени и средств для успешного продвижения собственного пивного магазина. Вы должны быть готовы к этому и не ждать, что франчайзи сделает всё за вас.

Очевидные преимущества франшизы пивного бизнеса

На сегодняшний день продажа пивных алкогольных напитков является одним из прибыльных предложений развития бизнеса. Несмотря на благоприятную перспективу, на рынке сложно пробиться начинающему предпринимателю, именно поэтому выгодней приобрести пивную франшизу уже известной сети.

Продажа пива – выгодный бизнес

Пивные франшизы в России

В последнее время в России становится все больше питейных заведений, особенно это касается пивных магазинчиков и, так называемых, пивнушек. В нашей стране отношение к хмельному напитку всегда было вызывающим, его употребляли и продолжают употрблеть огромное количество людей. Что касается пивных франшиз в России, то их огромное количество. Есть целые корпорации, которые промышляют в сфере, так называемого, пивного бизнеса и неплохо на этом зарабатывают. Многие пивные бары на территории нашей страны получают доход, не только от продажи самого пива, но и от еды/закуски, которая там подаётся гостям. Пивные франшизы — это очень удачный бизнес.

Перспектива и преимущества пивного бизнеса

Главным преимуществом для открытия пивного бизнеса является отсутствие обязательного приобретения лицензии на продажу алкогольных напитков.

Чтобы бизнес приносил хороший доход, нужно обеспечить перечень следующих требований:

• наличие проверенных поставщиков, отличающихся хорошим качеством продукции, лучших сортов пива на розлив;
• продвижение уникальной бонусной системы, мотивирующей совершать покупки в конкретном пивном магазине/баре;
• продажа неразведенного различного пива;
• постоянное наблюдение, чтобы в наличии присутствовали все сорта пива;
• отсутствие испорченных товаров;
• введение акций в праздники или определенные дни недели;
• уютная атмосфера лавки и приятный интерьер;
• дополнительное присутствие сопутствующих товаров (сигареты, запуски, квас, лимонад и прочее).

За счет небольших инвестиций владелец пивного бизнеса может постоянно получать хороший доход при приобретении франшизы у одного из наиболее узнаваемых брендов. На открытие только одного магазина потребуется около 500 тыс. рублей с ежегодной окупаемостью в 40%.

Что ждать от франчайзера

Вне зависимости от того большой магазин или маленький пиво всегда будет актуально среди потребителей, особенно в выходные и праздничные дни. Оптимальным вариантом владельцы считают открытие точки в местах с большой проходимостью: многоквартирные здания, центр города или близлежащие районы, здания общежитий и другие.

Обратите внимание! Франшиза разливного пива предлагает дополнительно заключить договор о снабжении точки сопутствующими товарами в целях успешного ведения франчайзинга.

Развитию популярности пивных напитков предшествовали следующие факторы:

• чтобы купить пиво, не требуется наличие высоких доходов;
• алкоголь может купить абсолютно любой желающий старше 18 лет при предъявлении паспорта;
• отсутствие сезонных продаж. Актуальность как в летнее, так и в зимнее время года;
• полная адаптация к рынку, что позволяет получать доход даже во время кризиса.

По последним прогнозам от января 2020 года пивной бизнес может попасть под государственное давление в результате чего произойдет закрытие мелких точек. Именно поэтому стоит обратить внимание на открытие магазина путем покупки франшизы крупных игроков, которые уже сумели качественно наладить производство и сбыт.

Перечень условий франшизы

Как должно выглядеть помещение

Чтобы бизнес приносил хороший доход, простой покупки франшизы недостаточно. Предприниматель должен выполнить ряд дополнительных условий:

1. Официально зарегистрировать бизнес.
2. Приобрести помещение согласно объемно-планировочным параметрам.
3. Выбрать франшизу и заключить договор с владельцем компании (франчайзером).
4. Оплатить взнос.
5. Подготовить помещение в соответствии с условиями договора.
6. Купить и установить оборудование по требованию бренд-листа.
7. Заключить индивидуальный договор с поставщиками.
8. Нанять сотрудников.
9. Снять отдельное помещение для головного офиса.
10. Открыть точку.
11. Начать торговый процесс, соблюдая все условия договора.

Обратите внимание! Важно обеспечить все условия договора в целях благополучного ведения бизнеса.

Стоимость франшизы

Франшиза пивного магазина включает затраты на паушальный взнос и составляет от 50 до 700 тысяч в зависимости от популярности бренда. Данные показатели являются среднестатистическими на май 2019 года. Полная же стоимость открытия магазина может варьироваться от 300 тыс. до 2,5 млн. рублей.

Требования к помещению, персоналу

Персонал пивного магазина

Распространенные требования для предоставления клиенту франшизы крафтового пива можно разделить на несколько категорий. Главное условие – выгодная локация с максимальной проходимостью клиентов.

Требования к помещению:

• пивной островок размером 8-16 кв. м, минимаркет – 50-100 кв. м, супермаркет – более 100 кв. м;
• расстояние от медицинских, спортивных и общеобразовательных учреждений более 100 метров;
• соблюдение требований Роспотребнадзора;
• наличие вывесок, распознавательных знаков;
• наличие парковки;
• отдельный туалет для гостей и сотрудников;
• доступный вход и выход.

Чтобы гостям было приятно посещать пивное заведение одного внешнего вида не достаточно. Необходимо обеспечить точку квалифицированными сотрудниками, имеющими опыт продаж, а также:

• наличие санитарных книжек;
• готовность в любой момент пройти медосмотр;
• соблюдение общих правил личной гигиены.

Отсутствие каких-либо критериев может привести к окончательному закрытию пивного магазина Роспотребнадзором или другими органами исполнительной власти. Также они имеют право запретить торговлю до момента открытия при наличии злостных нарушений.

Дополнительная информация. Личная франшиза пива предоставляется тем предпринимателям, которые смогли подтвердить личную состоятельность и предоставить гарантию от банка.

Подходящие франшизы пивного магазина: советы по выбору

В качестве рейтинга были выбраны франшизы, стремительно набирающие популярность на территории Российской Федерации. К отличительным качествам можно отнести минимальных размер затрат на начальных этапах, период окупаемости около 6 месяцев, а также большой опыт сотрудничества и франчайзинга.

«Бутик пива»

Основан в 2009 г. на территории Москвы. В ассортименте франшизы пивбара предложены сорта пива, сваренные по лучшим рецептам мирового пивоварения из Англии, Германии, России, Австрии, Чехии и многих других стран.

Преимущества франшизы пивоварни:

• пониженные оптовые цены;
• быстрый старт продаж;
• многолетняя технология продаж, выработанная практически до совершенства;
• бесплатное обучение персонала;
• поставка пивной продукции на выгодных условиях;
• отсутствие первоначального взноса;
• своевременная помощь по вопросам бизнеса и т. д.

Обустроенные магазины напоминают небольшой паб, а в качестве дополнения предлагается доставка на дом, официальный сайт и множество сообществ для поддержки начинающего бизнеса.

«Пивоман»

Один из магазинов франшизы «Пивоман»

«Пивоман» франшиза обеспечивает следующие преимущества для ведения бизнеса:

• наличие большого количества сортов пива;
• сотрудничество с российскими, немецкими, английскими, бельгийскими, чешскими пивными компаниями;
• в сети фирменного магазина «Пивоман» всегда можно найти алкогольный напиток, подходящий для личного предпочтения каждого клиента.

Важно! Франшиза бара предусматривает заключение договора только с юридически чистыми лицами без наличия задолженностей.

«Главпиво»

Является довольно таки масштабным предприятием, продающим разливное пиво из бочек с 2010 г. Имеет собственный пивоваренный завод и десятки торговых точек.

Отличительные стороны франшизы магазина разливного пива:

• наличие собственного пивоваренного завода;
• десятки торговых точек по всей стране;
• самостоятельное производство закусок (сухарики, снеки, чипсы).

За один год компания франшизы «Главпиво» смогла открыть более десяти пивных магазинов.

Пиво на разлив

На сегодняшний день все большее количество компаний предлагает приобрести их франшизу пива на разлив на выгодных условиях. Например, франшиза «Пивной причал» предоставляет акции, бонусы, высокую поддержку, снабжает необходимым оборудованием и многое другое. Неплохие условия предлагает и франшиза «Бир Мир». Поэтому продажа пива на разлив может стать выгодной для начинающих бизнесменов в любое время при наличии минимальных вложений.

Следует обратить внимание, что договор на франшизу паба действует только определенное количество времени, благодаря чему после расторжения договора бывший франчайзи, уже имея опыт, может открыть собственный бренд.

Источник https://biznesprost.com/otkryt-biznes/franshiza-pivnogo-magazina.html

Источник https://sps-sng.ru/biznes-idei/ochevidnye-preimushhestva-franshizy-pivnogo-biznesa

Источник

Источник