Боулинг как бизнес – как открыть, что нужно учесть

Боулинг сравнительно молодой вид развлечения на территории РФ – первые клубы начали открывать примерно 30 лет назад, поэтому рассматривать данное направление как старт для своей предпринимательской деятельности вполне целесообразно.

Формат заведения

Для того, чтобы рассчитать верно бизнес-план боулинга, нужно предварительно определится с форматом заведения. Существует несколько наиболее распространенных вариантов, и вполне можно выбрать один из них в качестве основы:

• Спорткомплекс – в таком ключе можно открыть мини боулинг при центре, но в приоритете ваших клиентов будут не развлечения, а, скорее, тренировка. Так что оформить все нужно будет в соответствующей концепции, не лишним будет сообразить что-то типа небольшого бара с полезными напитками: витаминные коктейли, смузи, фруктовые салаты и т.д.
• Семейный центр – такой формат заведения будет отличным вариантом в небольшом городе, где не так много мест, куда можно сходить всей семьей. Открыть боулинг центр можно в локации спальных районов, на территории ТРЦ и иных местах отдыха граждан. Дополнительно можно продумать организацию проведения детских праздников, корпоративов, семейных торжеств и тематических вечеринок. Если будет позволять территория – можно сделать небольшой детский уголок, так как не все дети заинтересованы в игре в боулинг.
• Молодежный развлекательный центр – целевая аудитория такого заведения студенты, молодые бессемейные люди, а потому его нужно будет оформить в соответствующем стиле. Вполне можно как дополнение обустроить бар, танцпол, зону отдыха и даже что-то вроде небольшого ресторанчика.
• Закрытый клуб – для стартапа такой формат заведения не особенно хорош, так как подразумевается обслуживание VIP-клиентов, а потому не факт, что наплыв посетителей будет сразу же. Ответственно нужно будет подойти и к выбору помещения, обустройству залов, организации охраны.

Бизнес-план боулинг клуба нужно начинать разрабатывать после того, как будет выбран формат заведения, так как от этого фактора зависят затраты на ремонт, дизайн интерьера, а также обстановку помещения.

Документальное оформление

Для того, чтобы открыть боулинг в маленьком городе или же большом мегаполисе, нужно выбрать организационно-правовую форму (в данном случае это ИП или ООО), и собрать такой пакет документов:

• Свидетельство о постановке на учет в ФНС.
• Свидетельство о регистрации СПД.
• Уведомление о получении кодов по КВЭД.
• Правоустанавливающие документы на помещение или же договор аренды.
• Справка из БТИ об инвентаризации помещения.
• Разрешение СЭС на осуществление деятельности.
• Разрешение от местного муниципалитета.
• Разрешение от пожарной охраны.
• Договора на обслуживание от коммунальных ведомств.
• Договора на вывоз отходов.
• Разрешение на размещение рекламной вывески.
• Лицензия на торговлю спиртными напитками.
• Свидетельство о регистрации кассового оборудования.

Обратите внимание, что это только примерный, базовый пакет документов – он может дополняться – в зависимости от комплекса предоставляемых услуг.

Выбор месторасположения

Как открыть боулинг так, чтобы этот бизнес был рентабельным? Нужно выбрать правильное месторасположение. При выборе непосредственно локации будущего развлекательного заведения нужно учитывать следующие факторы:

• В непосредственной близости расположения вашего развлекательного центра не должно быть других подобных заведений.
• Неплохо будет открыть боулинг центр в пешей дальности от мест, где люди учатся или работают – после пар или рабочего дня многие захотят расслабится и отдохнуть.
• Транспортная доступность – неплохо, если добраться до центра можно будет прямым маршрутом из любого района города.

Что касается непосредственно типа помещения, то оптимально подойдет следующее:

• Старые административные здания.
• Торговые центры.
• Не действующие кинотеатры, ДК.
• Капитальные складские помещения, но в хорошем состоянии, с подведенными коммуникациями. В обратном случае в ремонт придется вложить больше, чем обходилась бы аренда уже подготовленного помещения.

Оценивайте состояние помещения, в котором вы собираетесь открыть боулинг-центр, и расходы на ремонт – от этого также зависит рентабельность проекта.

Помещение

Что касается интерьера, то он должен соответствовать формату заведения. Отдельно остановимся на распределении площади игровой зоны:

• 4,9м – для зоны разбега.
• 18,2м – для самой дорожки.
• 4-5 метра – зона для отдыха игроков.
• 2,27 м – зона для установки кегель и пинспоттера.
• Примерно 1,5 метра – для установки необходимых механизмов.

В итоге – длина самой игровой зоны примерно 32 метра.

Обратите внимание, что монтаж дорожки осуществляется попарно – то есть на каждую выделяется около 3,5 метров. Исходя из такого параметра и нужно определять уже ширину игровой зоны. Оптимально установить 4-6 дорожек.

Также не забывайте про то, что нужно выделить зону для отдыха – установки столиков и диванчиков, барной стойки и так далее – в зависимости от того, какой формат заведения выбран и услуги будут предоставляться.

Таким образом, для того чтобы открыть боулинг в маленьком городе нужно помещение не менее 700 квадратных метров. Приобрести такое будет, мягко говоря, не дешево, так, как и сама аренда будет обходится «в копеечку».

Примерные расходы на помещение

При составлении бизнес-плана для боулинг-клуба можно принимать во внимание такую стоимость услуг:

• Дизайн интерьера – около 500 рублей за квадратный метр.
• Ремонт помещения – от 2000 рублей за квадрат.
• Строительные материалы – от 1500 рублей на квадратный метр.
• Монтаж системы вентиляции и отопления – от 200 000 рублей.
• Осветительные приборы – около 1500 рублей на один квадратный метр, примерно 75 000 рублей.
• Вывеска, наружное оформление – от 20 000 рублей.

Таким образом, минимальная стоимость открытия боулинга составляет 3095 000 рублей, и это без закупки оснащения.

Необходимое оборудование

При закупке оборудования есть два варианта: приобретение нового оснащения и уже бывшего в употреблении, но восстановленного.

Комплектация дорожки

Дорожка – это основа боулинг-клуба, стандартная комплектация такова:

• Пинспоттер.
• Система возврата шаров.
• Система для подсчета очков.
• Система для управления пинспоттера.
• Компьютер для управления дорожками.
• Камера для подсчета кеглей.
• Покрытие дорожек.
• Монитор.
• Комплект аксессуаров для дорожки – кегли и мячи.

По желанию можно модернизировать дорожку – установить подсветку, автоматические детские бортики и так далее – все зависит от бюджета.

Теперь, что касается стоимости – китайское оборудование обойдется вам в 25000-28000 долларов, американское существенно дороже – 38000-45000 долларов. Значительно дешевле восстановленное оснащение – 1500 000 рублей. Как правило, на него предоставляется гарантия 12-24 месяца.

Оборудование зоны для администратора

Рассчитывая, сколько стоит открыть боулинг клуб, нужно принять во внимание и стоимость оборудования стойки для администратора:

• Сама стойка – от 20,5 тысяч рублей.
• Витрина для аксессуаров – от 20 000 рублей.
• Кассовый аппарат – около 14 000 рублей.

В итоге – оснащение данной зоны обойдется минимум в 70 000 рублей.

Оборудование зоны отдыха

При оборудовании зоны отдыха нужно принимать во внимание примерное количество посетителей:

• Диван – от 18 000 рублей, понадобится их примерно 8 штук.
• Стол – от 4000 рублей за единицу, от 4 штук.
• Оформленная барная стойка – от 80 000 рублей.
• Набор посуды – от 1000 рублей за единицу.
• Бильярдный стол – от 85 000 рублей.
• Комплект аксессуаров для бильярда – от 12 000 рублей.
• Закупка товаров для бара – около 100 000 рублей.

Итого – минимум 488 000 рублей.

Оснащение игровой зоны

Закупка оборудования – это далеко не все траты для игровой зоны. Также понадобится следующее:

• Специальная обувь – от 4200 рублей за пару, не забудьте и про детскую.
• Машина для ухода за игровой дорожкой – от 200 000 рублей за штуку.
• Маскировочная панель для пинспоттера – 27 000 рублей.
• Швабры, пылесосы – 40 000 рублей.
• Монтаж дорожки – от 160 000 рублей.
• Установка детских бортиков – от 137 000 рублей.

Итого: около 6300 000 рублей.

Таким образом, для одного только оборудования нужно не менее 8 миллионов рублей.

Финансовые вложения

Финансовые вложения для открытия боулинга в маленьком городе примерно таковы:

• Траты на оборудование – примерно 8, 5 миллионов рублей.
• Подготовка помещения – от 3 000 000 рублей.
• Покупка лицензии на продажу спиртных напитков – около 65 000 рублей.
• Оформление дополнительных разрешений – 10 000 рублей.
• Монтаж пожарной сигнализации – 15 000 рублей.

В итоге, ваш стартовый капитал для открытия боулинга в маленьком городе составляет около 11,5 миллионов рублей.

Дополнительно нужно посчитать зарплату персонала, а также в свой бизнес-план боулинг-клуба нужно заложить сумму на форс-мажорные обстоятельства.

Персонал

Стандартный «набор» персонала таков:

• Два администратора – средняя ставка 30 000 за одного.
• Охранник – 2 работника с зарплатой по 25 000 рублей.
• Два бармена – зарплата по 20 000 рублей.
• Два официанта – ставка 20 000р.
• Уборщица – от 15 000 рублей.
• Посудомойщица – от 15 000 рублей.

Таким образом, на сами зарплаты нужно запланировать примерно 260 000 рублей, а также не забывайте про налоговые отчисления – около 78 000 рублей. В итоге, персонал в месяц будет обходится примерно в 338,5 тысяч рублей.

Плановые расходы

Кроме зарплаты есть и другие плановые расходы. При расчете бизнес-плана боулинг-клуба рекомендуем брать за основу следующее:

• Закупка расходных материалов – 10 000р.
• Пополнение товара для бара – около 100 000р.
• Расходы на рекламу – от 10 000р.
• Коммунальные платежи – от 45 000р.
• Налоговые отчисления – примерно 75 000р в месяц.
• Аренда помещения – средний чек на рынке для таких помещений 420 000 рублей.

Так как размер дохода в первый месяц сложно предугадать, при расчете бизнес-плана для боулинг-клуба обязательно нужно заложить текущие траты.

Доходы

Средний чек на аренду дорожки в час составляет 300-400 рублей. Но, вечером стоимость возрастает – от 500 до 1000 рублей. Также можно обустроить VIP-дорожки – такса здесь начинается с 1500 рублей.

Загрузка одной дорожки в сутки, в среднем, 6-8 часов. Исходя из такого расчета в год на одной дорожке можно заработать 1,3-2,5 миллиона рублей. Но, как бы парадоксально это не звучало, доход от дорожки в боулинге – это только 40%. Остальные 60% — работа бара и продажа дополнительных услуг.

Реклама

Без рекламы привлечь достаточное количество клиентов сложно. Эффективными рекламными инструментами при открытии боулинга в маленьком городе будет следующее:

• Рекламная вывеска, наружная реклама в ТРЦ, в местах большой человеческой проходимости.
• Контекстная и таргетированная реклама.
• Сайт-визитка и его продвижение в поисковых системах.
• Раздаточный материал – нужно будет не только напечатать буклеты, брошюры, визитки, но и нанять промоутеров.

Кроме этого, в качестве хорошего маркетингового хода можно разработать несколько акций, программы лояльности, клубные карты и так далее.

Подведем итоги

Как открыть боулинг-клуб в маленьком городе? Прежде всего, определится с форматом заведения. Далее просчитать бизнес-план, и начать работу – подобрать помещение, оформить бизнес документально, закупить все необходимое оснащение и расходные материалы, запустить рекламную кампанию.

В небольшом городе, при условии отсутствия таких же развлекательных заведений, такой бизнес однозначно будет рентабельным, разумеется, при грамотном подходе к ведению дел.

Как реновировать боулинг-бизнес?

Боулинг — одно из излюбленных развлечений молодежи и взрослых. Однако в последние годы рынок этот находится в стадии стагнации. О том, как начать боулинг бизнес, реновировать боулинг-клуб и помочь ему обрести второе дыхание Академия развлечений от VIA Bowling/GamePlay поговорила с техническим директором компании Bowlexpert Константином Осиповым.

Новая концепция боулинга

Еще лет 8-10 назад боулинг-клубы в России росли как грибы после дождя — курс рубля был весьма привлекателен, и в карманах у деловых людей шуршало. Последние годы, по понятным причинам, ситуация изменилась. Новых боулинг-клубов строят мало, предпочитают бывшее в употреблении оборудование, многие клубы спортивного типа закрывают — мало посетителей.

Однако ситуация в России отнюдь не уникальна. Аналогичные процессы происходят во многих странах мира, в том числе и в США, где боулинг фактические является национальным спортом. Предпочтения у публики изменились. Изначально это направление в США развивалось как сугубо спортивное — львиную долю аудитории составляли поджарые профессионалы. Но произошла смена поколений. И оказалось, что сибаритствующая молодежь не готова катать шары в спартанских условиях. Им надо вкусно поесть, комфортно развалиться и хорошо потусоваться, а непосредственно игра — это уже вторично.

Именно поэтому сейчас в США, да и во всем мире, кардинально изменилась концепция боулинг-клубов. Уходят в прошлое аскетичные спортивные объекты, им на смену приходят боулинг-бутики и гибридные развлекательные центры на базе боулинга. В них мягкая мебель, уютный дизайн, богатое меню с разнообразными закусками и горячим, много игровых автоматов, бильярд, настольный теннис, виртуальный тир и т. п. Предусмотрена организация корпоративов и дней рождения. И как показал опыт, такая стратегия себя оправдала — после реновации доход заведений увеличивался от +30% до 3-х кратного.

Бизнес-план боулинга

А что можно предпринять в наших краях, чтобы этот бизнес приносил хороший доход?
Об этом «Академия развлечений от VIA Bowling/GamePlay» поговорила с техническим директором компании Bowlexpert Константином Осиповым.

Константин Осипов, эксперт по боулингу

— Боулинг-клубы могут быть разных размеров — от небольших залов на 4 дорожки до весьма внушительных объектов, где одновременно могут играть несколько десятков команд. Какие габариты оптимальны в нынешних экономических условиях и что надо предусмотреть, чтобы проект стал коммерчески выгодным?

— Еще пять лет назад самыми востребованными были боулинги на 6-8-12 дорожек. Сейчас же самые оптимальные габариты — на 2-4-6 дорожек. Но надо понимать, что речь идет о комплексном решении и помимо боулинга должны быть и другие развлекательные зоны: это сразу позволяет увеличить охват аудитории. Структура клуба зависит от многих нюансов: какой город, количество населения, демография, место расположения, есть ли поблизости другие развлекательные центры и т.д. и т.п.

Обязательно должно быть кафе — причем собственное, а не открытое привлеченными арендаторами. Общепит приносит клубу изрядную часть дохода. Если раньше в бизнесе боулинга на долю еды и напитков приходилось до 40-50% от выручки, то сейчас — до 70%. Многие бизнесмены не хотят связываться с «непрофильным» направлением и инвестировать в food and beverage, но это означает потерю прибыли: стандартная наценка на блюда — 200 — 300%, а аппетит у игроков хороший. И если «фудкорт» обеспечивает сторонняя организация, получается, что за счет боулинга генерируется поток гостей, а сливки с этого снимает не бизнесмен, инвестировавший в оборудование клуба, а ресторатор.

— Сколько стоит открыть свое кафе в боулинге?

— Для небольшого клуба — до 6 дорожек — это обойдется примерно в 1 — 1.5 млн. рублей: но без полноценной кухни с холодным и горячим цехом— чисто фаст-фуд и предложение заранее приготовленных блюд и закусок. Это может быть и суши, и привычные гамбургеры с картошкой фри. Формат определятся концепцией клуба и наличием конкурентов на рынке.

Развлечения для взрослых и детей

— Что еще нужно для успешного боулинг бизнеса?

— Самая привлекательная аудитория для боулинга — это люди среднего возраста: от 25-и до 35 лет. Совсем зеленая молодежь тоже любит играть — но не всегда имеет на это деньги. Зрелые же люди имеют средства на развлечения, однако зачастую обременены семьей и сразу встает вопрос, а где оставить детей, пока папа с мамой в компании друзей будут катать шары?

Поэтому очень хорошо, когда проект боулинг-клуба предусматривает не только традиционный аэрохоккей, дартс и караоке, но и игровую площадку для детей. Форматы тут могут быть самые разнообразные: от мягкой зоны и лабиринтов до батутов — с ориентацией на детей от 5 до 10 лет. Отличный вариант — веревочные парки и лабиринты-коконы: это достаточно универсальное решение — если есть Wi-Fi зона и хороший интернет, туда с удовольствием придут и тинейджеры. Будут качаться, как в гамаке, уткнувшись в смартфон.

И конечно надо продумывать приятные мелочи. Казалось бы, мобильным интернетом никого уже не удивишь. Но когда есть бесплатный качественный Wi-Fi — это привлекает молодежь.

— То есть размеры клуба должны быть весьма существенными? Просто 4 дорожки и барчик — «не прокатит»?

— Если человек хочет открыть клуб на 4-е дорожки, площадь должна быть такая, чтобы хватило места как минимум для 8-и. Для хорошего коммерческого объекта требуется не менее 500 кв м площади. И услуги должны быть разнообразные: боулинг — это «якорь», но его дополняют и другие развлечения.

4 дорожки и барчик тоже принесут доход — но не в таком объеме, как хотелось бы. А если поблизости кто-то откроет другой развлекательный центр — сразу же начнется отток посетителей. Будут кочевать то туда, то сюда, а так бы все оставались у него.

А вообще каждый проект рассматривается индивидуально — есть очень много факторов и не только рыночных, но и чисто технических: конфигурация помещения, высота потолков, наличие колонн и т. д. и т. п. Надо садиться вместе с клиентом, разговаривать и считать.

Рентабельный проект

— Насколько важен интерьер боулинга в наших условиях?

— Важен сервис. Конечно, должны быть мягкие диваны, уютно и комфортно. А что касается дизайнерских изысков — это конечно хорошо, но дорого. В среднем по России услуги дизайнера стоят от 1500 до 3000 рублей за кв.м. Дизайнер с именем берет до 6000 рублей. То есть для помещения в 500 кв м только дизайн-проект будет стоить свыше 1 млн. рублей: это чисто красивые картинки на тему «что надо бы сделать» — без цен и без материалов.

— А как сэкономить на услугах дизайнера? Чтобы было дешево и сердито.

— Надо посмотреть интерьер зарубежных клубов, изучить уже реализованные удачные проекты и сделать микс. Bowlexpert все это делает — мы строим в том числе и домашние боулинги, так что со всеми интересными дизайнерскими ходами хорошо знакомы и без проблем консультируем заинтересованных.

— Каких инвестиций требует проект боулинг-клуба и за какой срок в среднем окупается?

— Зависит от потребностей заказчика и его бюджета. Можно ставить восстановленное оборудование и настилать финские покрытия для дорожек (SISTEM 300) или же использовать б.у. Разница в стоимости материалов может составлять до 5 тыс USD из расчета на дорожку. Одна полностью реновированная дорожка хорошего качества, установленная «под ключ», стоит порядка 1 млн рублей . В среднем для открытия клуба площадью около 500 кв.м на 4 дорожки требуется около 10 млн рублей и окупится он за 3 года.
— В крупных городах фирмы часто устраивают корпоративчики. Насколько часто местом их проведения выбирают боулинг? Стоит ли рассматривать эту нишу как весомый источник дохода?

— Если управляющий боулингом хорошо работает и заведение грамотно рекламируется, то они находят корпоративных клиентов не только на новогодние тусовки: празднуют дни рождения, юбилеи фирмы, проводятся чемпионаты и т. п. И это вносит очень существенный вклад в доход от игр: до 70%. Корпоративное направление — это краеугольный камень для небольших боулингов. Фирмам удобно арендовать сразу весь клуб: 20 человек могут катать шары, еще столько же — общаться, закусывать и играть на аппаратах.

Задача хозяина боулинга — подобрать хороший персонал. Энергичный менеджер развертывает активную работу: сотрудничает со школами — за 20% от стандартной цены можно проводить «уроки физкультуры», предлагает особые скидки для студентов в дневные часы. Так что дорожки не простаивают.

Вторая жизнь оборудования для боулинга

— Почему многие крупные боулинги закрываются? Разве не выгоднее провести реновацию и трансформироваться в гибридный развлекательный центр на базе боулинга?

— Бизнесмены привыкли к определенному уровню дохода и когда в 2014 году ситуация на рынке изменилась, у многих стали сдавать нервы — если не получается оборачивать деньги быстро, проще закрыть, чем реновировать. Немало людей которые в принципе рассматривают бизнес как сиюминутный источник прибыли: вложить по минимуму, получить по максиму и как можно быстрее. То, что такой бизнес живет пару лет — их мало беспокоит.

Если расширять развлекательную зону, ставить новые аттракционы, то надо рассчитывать на инвестиции от 500 — 600 USD на квадратный метр. Далеко не все готовы вкладывать в развитие, когда дела и так идут не блестяще.

Хотите узнать больше о новых развлекательных форматах? Скачайте презентацию.

— Сейчас в России открывают очень мало боулинг-клубов на новом оборудовании — чаще используется б.у. На что надо обратить внимание при выборе б.у. оборудования, чтобы не попасть впросак?

— Люди в первую очередь смотрят на цену и в интернете она выглядит очень привлекательно. Но при этом не учтены расходы на демонтаж и монтаж, погрузку и разгрузку. А это очень важные моменты — разбирать и собирать оборудование должны очень квалифицированные механики. А это сразу кардинально увеличивает цену. Когда для этой работы подряжают шабашников нередко повреждаются узлы и механизмы, нарушается целостность покрытия. Доходит и до курьезов — некоторые старательно откручивают все, что только можно: потом оказывается, что собрать агрегат с «нуля» под силу лишь на производстве.

Кроме того, дилетант не в состоянии оценить износ оборудования. Да, работает — но механизмы давно требуется заменить. Качественный боулинг при правильной эксплуатации и регулярной профилактике может работать до 20 лет без капремонта. Но многие владельцы клубов этим особо не заморачиваются: экономят на техобслуживании и персонале. А когда доходы снижаются и от бизнеса планируется избавляться, вообще перестают проводить какие-либо профилактические работы.

Так что при покупке б.у. оборудования лучше обращаться к профессионалам. У Bowlexpert есть собственное производство: мы восстанавливаем механику, электронику, покрытия дорожек. В том числе предлагаем и б.у оборудование без реновации в первозданном виде — но протестированное и с нашей гарантией: цены начинаются с 295 тыс рублей за дорожку.

— Что новенького появилось на рынке боулинга?

— Одна из последних новинок — это интерактивный боулинг. Технология видеомэппинга, которая последние пару лет стала активно использоваться в развлекательных парках, нашла применение и в нашем сегменте. Смотрится это впечатляюще — компьютерная система отслеживает движение шара, а видеопроектор меняет рисунок на дорожке — зрелище очень необычное и эффектное. В России пока что такие решения не внедрены — спецэффекты увеличивают цену дорожки на 12-14 тыс USD. Так что пока посмотреть на новые технологии боулинга можно лишь в видеоролике.
Автор: руководитель проекта «Академия развлечений»
Наталья Васильева
29.06.2018

Источник https://biznesovo.ru/biznes-plany/bouling

Источник https://blog.viabowling.ru/kak-postroit-biznes/kak-renovirovat-bouling-biznes/

Источник

Источник